食品無菌車間的用途與布局|潔凈室凈化工程

隨著自我健康意識的增強。重視食品藥品安全，微生物污染是影響食品廠凈化及藥品廠凈化的原因之一，我國檢驗工作的不斷進步使檢驗過程和檢驗結果準確、快捷。

微生物檢測是國家標準規定的必檢項目之一。直接入口食品都要控制微生物，部分藥品也須檢測微生物。為了保障檢驗結果的準確性，食品車間凈化是必須的。

① 進入潔凈間前。應認真查閱施工圖及國家有關規范要求，了解工程概況，編制相應材料計劃，合理安排施工人員，核定作業人員上崗資格，檢查各類機具工作狀況。技術人員對施工班組進行技術交底；

② 找一間預制間，機共設備齊全；

③ 不合格的材料嚴禁運至現場；

④ 各種施工用的材料、配件須全部合格配齊，并應略有富余；

⑤ 注意準備施工用的少量附件；

⑥ 材料應根據需要及時運到現場，并存放在能避風雨的室內或棚內，堆放整齊牢靠。